卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
产品结构
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
产品配置
1、不锈钢材质：304/316
2、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热
3、夹套：米勒板、空心夹套、盘管夹套
4、配件选配：温度表、压力表、安全阀、疏水阀、控制箱等
5、是否需要保温层